Garifuna-maniokodling och brödbakningstur från Hopkins

Highlights

• Skörda kassava direkt från fälten och lär dig mer om dess historia
• Lär dig traditionella garifuna-tekniker för bearbetning av kassava av lokalbefolkningen
• Baka ditt eget kassavabröd för hand över traditionella eldstäder
• Interagera direkt med lokala jordbrukare och kulturutövare
• Njut av praktiskt lärande i en vacker landsbygdsmiljö

Description

Lämna stränderna i Hopkins och res in på den beliziska landsbygden för ett oförglömligt praktiskt äventyr på en garifuna-maniokodling och ett kulinariskt äventyr på Sabal Cassava Farm. Vandra genom fälten tillsammans med lokala värdar och odlare medan du lär dig hur man odlar, skördar och omvandlar kassava till en av de mest ikoniska basvarorna i garifunaköket: traditionellt kassavabröd. Gå in på maniokfälten och delta i skörden av färsk maniok. Lär dig mer om traditionella jordbruksmetoder och förfäders jordbrukskunskap. Upptäck maniokens kulturella och historiska betydelse för garifuna-folket. Skala, riv, sikt och bearbeta kassava för hand. Lär dig hur traditionellt kassavabröd bakas med hjälp av uråldriga tekniker. Baka ditt eget kassavabröd över traditionella eldstäder. Smaka på färska kassavaprodukter och lokala smaker direkt från källan. Under hela upplevelsen delar lokala värdar med sig av berättelser om garifunahistoria, mattraditioner, hållbarhet och den roll som kassava fortsätter att spela för att bevara den kulturella identiteten och stärka samhällets försörjningsmöjligheter. Beroende på dag och säsong kan du njuta av ytterligare kulturella inslag som historieberättande, örtkunskap, provsmakning av färsk frukt eller demonstrationer av traditionella verktyg som används vid bearbetning av kassava.

Includes

Guidad upplevelse på en kassavafarm Praktisk skörd och beredning av kassava Bakning av maniokbröd Kulturell tolkning och berättande Matprovning Guidade aktiviteter för kulturell fördjupning

Excludes

Transport till och från gården

Important Information

• Upplevelsen är interaktiv och innebär fysisk aktivitet. Deltagarna kommer att arbeta med kassava, som är en stapelvara i garifunaköket. Aktiviteten äger rum i en lantlig miljö, så lämpliga kläder och skor rekommenderas.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat