Gastronomi: ät och drick i Belize
Man kan verkligen inte säga att Belizes kök är välkänt. I det ser vi ett klart mexikanskt, amerikanskt och karibiskt inflytande, med en touch av anglosaxisk. Vi kommer inte att hitta något annat land i Latinamerika med större brittiskt eller mexikanskt inflytande i sin gastronomi som i detta.
🌍 En del av My Guide Network
Bönorna eller bönor i Belize är röda eller svarta och kokta i stora mängder med kött, fisk, skaldjur eller grönsaker. Du äter vanligtvis mycket och få är de rätter som inte innehåller dessa eller ris. En annan egenhet hos Belizes kök är att dess invånare tenderar att gilla kryddig mat mycket, även om du bara kommer att uppskatta det i vissa rätter.
Ris och bönor
Bland de mest traditionella rätterna inom Belizes kök bör du nämna bäver, hjortkött eller pacakött (liknande marsvinet och betraktat som en av de mest exotiska rätterna), kycklinggryta med ris och bönor, soppa med havsnäcka (innehåller potatis, sötpotatis, yucca, rostad mjöl och en touch av chili), sere eller bundiga fisk (ackompanjerad med vitt ris i kokosmjölk), ceviche, räksoppa, färsk skaldjur eller inlagd och fylld soppa.
Lunch i Belize
När det gäller fisk och skaldjur, de finns oftast i området kring öarna och kusten av landet. Dessa kryddas med aromatiska örter (du kommer redan att känna doften av grytan under tillagningen). Räkor, bläckfisk, snapper, grouper och hummer är kända. Den sistnämnda börjar sin säsong i juni och är den stjärnrätt för Belizes restauranger vid dessa datum.
Hummer
Till att dricka kan du inte missa dryckerna gjorda med färska och tropiska frukter, typiska öl i området som Belikin, det enda märket i landet, och den klassiska romen och andra exotiska drycker (det finns de som under varma dagar tar en kokosnöt och dricker dess vatten direkt). Det finns också ett stort utbud av spriter, lokala och internationella, medan kaffet är mycket mjukt, amerikansk typ.
Belikin - typisk öl i Belize
Ris och bönor Bland de mest traditionella rätterna inom Belizes kök bör du nämna bäver, hjortkött eller pacakött (liknande marsvinet och betraktat som en av de mest exotiska rätterna), kycklinggryta med ris och bönor, soppa med havsnäcka (innehåller potatis, sötpotatis, yucca, rostad mjöl och en touch av chili), sere eller bundiga fisk (ackompanjerad med vitt ris i kokosmjölk), ceviche, räksoppa, färsk skaldjur eller inlagd och fylld soppa.
Lunch i Belize När det gäller fisk och skaldjur, de finns oftast i området kring öarna och kusten av landet. Dessa kryddas med aromatiska örter (du kommer redan att känna doften av grytan under tillagningen). Räkor, bläckfisk, snapper, grouper och hummer är kända. Den sistnämnda börjar sin säsong i juni och är den stjärnrätt för Belizes restauranger vid dessa datum.
Hummer Till att dricka kan du inte missa dryckerna gjorda med färska och tropiska frukter, typiska öl i området som Belikin, det enda märket i landet, och den klassiska romen och andra exotiska drycker (det finns de som under varma dagar tar en kokosnöt och dricker dess vatten direkt). Det finns också ett stort utbud av spriter, lokala och internationella, medan kaffet är mycket mjukt, amerikansk typ.
Belikin - typisk öl i Belize
Genom Belize Lpcal Expert
