Gastronomi: spis og drikk i Belize
Man kan ikke si at Belizes kjøkken er velkjent, egentlig. I det kan vi se en tydelig mexikansk, amerikansk og karibisk innflytelse, med et preg av engelsk. Vi vil ikke finne noe annet land i Latin-Amerika med større britisk eller mexicansk innflytelse i sin gastronomi enn dette.
🌍 Part of the My Guide Network
Bønnene eller bønnene i Belize er røde eller svarte og kokt i store mengder med kjøtt, fisk, skalldyr eller grønnsaker. Du pleier vanligvis å spise mye, og få er rettene som ikke inneholder disse eller ris. En annen særtrekk ved Belize's kjøkken er at innbyggerne har en tendens til å like krydret mat mye, selv om du bare vil sette pris på det i noen retter.
Ris og bønner
Blant de mest tradisjonelle rettene i Belize's kjøkken, bør du nevne armadillo, hjort eller paca-kjøtt (som ligner på marsvin og regnes som en av de mest eksotiske rettene), kyllinggryte med ris og bønner, suppe med havsnegle (inneholder potet, søtpotet, yuca, ristet mel og et preg av chili), sere eller bundiga-fisk (servert med hvit ris i kokosmelk), ceviche, rekesuppe, fersk skaldyr eller syltet suppe og fylt.
Lunsj i Belize
Når det gjelder fisk og skalldyr, finnes de oftest i området rundt nøklene og kysten av landet. Disse er krydret med aromatiske urter (du vil allerede lukte gryten under tilberedningen). Reker, blekksprut, snapper, grouper og hummer er berømte. Sistnevnte begynner sesongen i juni og er den stjernematen til Belize's restauranter på de datoene.
Langosta
Til drikke kan du ikke gå glipp av drinkene laget med ferske og tropiske frukter, typisk øl fra området som Belikin, den eneste merkevaren i landet, og den klassiske rom og andre eksotiske drinker (det finnes de som i varme dager tar en kokosnøtt og drikker vannet direkte). Det finnes også et stort utvalg av likører, lokale og internasjonale, mens kaffen er veldig mild, amerikansk type.
Belikin - typisk øl i Belize
Ris og bønner Blant de mest tradisjonelle rettene i Belize's kjøkken, bør du nevne armadillo, hjort eller paca-kjøtt (som ligner på marsvin og regnes som en av de mest eksotiske rettene), kyllinggryte med ris og bønner, suppe med havsnegle (inneholder potet, søtpotet, yuca, ristet mel og et preg av chili), sere eller bundiga-fisk (servert med hvit ris i kokosmelk), ceviche, rekesuppe, fersk skaldyr eller syltet suppe og fylt.
Lunsj i Belize Når det gjelder fisk og skalldyr, finnes de oftest i området rundt nøklene og kysten av landet. Disse er krydret med aromatiske urter (du vil allerede lukte gryten under tilberedningen). Reker, blekksprut, snapper, grouper og hummer er berømte. Sistnevnte begynner sesongen i juni og er den stjernematen til Belize's restauranter på de datoene.
Langosta Til drikke kan du ikke gå glipp av drinkene laget med ferske og tropiske frukter, typisk øl fra området som Belikin, den eneste merkevaren i landet, og den klassiske rom og andre eksotiske drinker (det finnes de som i varme dager tar en kokosnøtt og drikker vannet direkte). Det finnes også et stort utvalg av likører, lokale og internasjonale, mens kaffen er veldig mild, amerikansk type.
Belikin - typisk øl i Belize
By Belize Lpcal Expert
