Placencia: chocolade maken bij Belize Maya

Highlights

• Leer rechtstreeks van de cacaoboeren van de Maya's op hun boerderij in werking
• Maal met de hand geroosterde bonen op een traditionele stenen metate
• Bewandel een levende cacaoboomgaard — zie met eigen ogen hoe de peul in een boon verandert
• Hoor over de rol van cacao als heilige munteenheid in de ceremonie van de Maya's
• Kleine groep van 12 personen, met ophaalservice bij het hotel in een voertuig met airconditioning

Description

Deze ervaring van 5 uur wordt geleid door Maya-cacaoboeren op hun eigen werkende boomgaard in het zuiden van Belize en neemt je mee door elke stap van chocolade op de oeroude manier — met je eigen handen, op het land waar de bonen groeien. Je wordt eerst opgehaald bij je hotel in een voertuig met airconditioning en komt vervolgens aan op de boerderij om je gastheren en -vrouwen te ontmoeten. Voordat je ook maar één boon aanraakt, vertellen ze hoe cacao de Maya-beschaving heeft gevormd: heilig in ceremonies, waardevol genoeg om als betaalmiddel te worden verhandeld en vandaag de dag nog steeds centraal in het dagelijkse leven in deze dorpjes. Loop vervolgens door de cacaoboomgaard om te zien hoe de bomen groeien en hoe de peulen worden geoogst, gefermenteerd en in de zon gedroogd met behulp van methoden die al generaties lang worden doorgegeven. Daarna begint het praktische werk. Je roostert cacaobonen boven een open vuur, pelt ze met de hand en maalt ze op een stenen metate — hetzelfde gereedschap dat de Maya's al eeuwenlang gebruiken. Vorm je eigen chocolade om mee naar huis te nemen. Sluit af met een proeverij van traditionele Mayachocoladedrank en een assortiment handgemaakte cacaoproducten uit Belize. Bekijk lokale cacaoproducten en ambachtelijke producten voordat je terugrijdt naar je hotel. Groepen zijn beperkt tot 12 personen, dus je krijgt echte tijd met je gastheer/-vrouw — geen demonstratie, een gesprek. Ideaal voor gezinnen, stellen en reizigers die zich aangetrokken voelen tot eten en cultuur bij de bron.

Includes

Retourvervoer van en naar het hotel (voertuig met airconditioning) Lokale Maya-tourgids / gastheer/-vrouw, cacaoboer Praktische activiteit om chocolade te maken (chocolade om mee naar huis inbegrepen) Traditioneel Mayachocoladedrankje en proeverij Flesje water

Excludes

Maaltijden Fooien Persoonlijke uitgaven in de boerderijwinkel

Important Information

• Neem contact op met de aanbieder van de activiteit om alle ophaalgegevens te bevestigen en de naam en het adres van je hotel door te geven.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling