Garifuna-cassaveboerderij- en broodbakexcursie vanuit Hopkins
Stann Creek District, Belize
Activiteiten
Officiële Naam: via GetYourGuide
Dompel jezelf onder in de Garifuna-cultuur tijdens een excursie naar een cassavaboerderij vanuit Hopkins. Oogst cassave, leer traditionele verwerkingstechnieken en bak je eigen cassavebrood boven een vuurhaard.
Highlights
- Oogst cassave rechtstreeks van de velden en kom meer te weten over de geschiedenis ervan
- Leer traditionele Garifuna-technieken voor de verwerking van cassave van de lokale bevolking
- Bak je eigen cassavebrood met de hand boven traditionele vuurhaarden
- Kom rechtstreeks in contact met lokale boeren en culturele beoefenaars
- Geniet van hands-on leren in een prachtige landelijke omgeving
Description
Verlaat de stranden van Hopkins en reis naar het platteland van Belize voor een onvergetelijk hands-on Garifuna-cassaveboerderij- en culinair avontuur op de Sabal Cassava Farm. Wandel door de velden samen met lokale gastheren/-vrouwen en boeren terwijl je leert hoe cassave wordt geteeld, geoogst en omgevormd tot een van de meest iconische basisproducten van de Garifuna-keuken: traditioneel cassavebrood. Betreed de cassavevelden en neem deel aan het oogsten van verse cassave. Leer over traditionele landbouwmethodes en voorouderlijke landbouwkennis. Ontdek het culturele en historische belang van cassave voor de Garifuna. Schil, rasp, zeef en verwerk cassave met de hand. Leer hoe traditioneel cassavebrood wordt gemaakt met behulp van voorouderlijke technieken. Bak je eigen cassavebrood boven traditionele vuurhaarden. Proef verse cassaveproducten en lokale smaken rechtstreeks van de bron. Tijdens de hele ervaring delen lokale gastheren/-vrouwen verhalen over de geschiedenis van de Garifuna, eettradities, duurzaamheid en de rol die cassave blijft spelen bij het behoud van de culturele identiteit en het versterken van de bestaansmiddelen van de gemeenschap. Afhankelijk van de dag en het seizoen kun je genieten van extra culturele elementen, zoals verhalen, kennis over kruiden, proeverijen van vers fruit of demonstraties van traditionele gereedschappen die worden gebruikt bij de verwerking van cassave.Includes
Beleving op een cassaveboerderij met gids Praktische cassave-oogst en -bereiding Sessie cassavebrood bakken Culturele interpretatie en verhalen Proeverij Begeleide culturele onderdompelingsactiviteitenExcludes
Vervoer van en naar de boerderijImportant Information
- De ervaring is interactief en omvat fysieke activiteit. Deelnemers werken met cassave, een hoofdbestanddeel in de Garifuna-keuken. De activiteit vindt plaats in een landelijke omgeving, dus geschikte kleding en schoeisel worden aanbevolen.
