ホプキンス発ガリフナのキャッサバ農場＆パン作りツアー

Highlights

• 畑で直接カサバを収穫し、その歴史について学ぶ
• 地元の人からガリフナ族の伝統的なキャッサバ加工技術を学ぶ
• 伝統的な焚き火の炉で手作業でカサバパンを焼く
• 地元の農家や文化の実践者と直接交流
• 美しい田園風景の中で実践的な学習を楽しむ

Description

ホプキンスのビーチを越えてベリーズの田舎へ。サバル・カサバ・ファームで、忘れられないガリフナのカサバ農場での実践体験と料理のアドベンチャーをお楽しみください。 地元のお出迎えスタッフや農家と一緒に畑を散策しながら、キャッサバの栽培、収穫、そしてガリフナ料理を象徴する定番料理のひとつである伝統的なキャッサバパンへの加工方法を学びましょう。 キャッサバ畑に入り、新鮮なキャッサバの収穫に参加しましょう。伝統的な農法と先祖代々受け継がれてきた農業の知識について学びましょう。ガリフナの人々にとってのカサバの文化的・歴史的重要性を知りましょう。 手作業でカサバの皮をむき、すりおろし、ふるいにかけ、加工します。先祖代々受け継がれてきた技法を使った、伝統的なキャッサバパンの作り方を学びましょう。伝統的な焚き火の上で、自分だけのキャッサバパンを焼く。新鮮なキャッサバ製品や地元の味を直接味わう。 体験を通して、現地のお出迎えスタッフがガリフナの歴史、食の伝統、持続可能性、そして文化的アイデンティティの維持とコミュニティの生計強化においてカサバが果たし続けている役割についてお話しします。 日や季節によっては、ストーリーテリング、ハーブの知識、新鮮な果物の試食、キャッサバ加工に使われる伝統的な道具の実演など、その他の文化的要素を楽しむことができます。

Includes

ガイド付きキャッサバ農場体験 キャッサバの収穫と調理を実際に体験 キャッサバパンの焼き方体験 文化の解説とストーリーテリング 試食 ガイド付きの文化体験アクティビティ

Excludes

農場への送迎サービス

Important Information

• インタラクティブな体験で、体を動かすアクティビティが含まれます。 参加者は、ガリフナ料理の主食であるキャッサバを使って作業を行います。 アクティビティは田舎の環境で行われるため、適切な服装と靴をご着用ください。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます