ベリーズ：マヤのチョコレート＆ガリフナ料理体験

Highlights

• マヤ人とガリフナ人の豊かな食の伝統を学ぶ
• 伝統的な方法でカカオ豆からチョコレートを作る方法を学ぶ
• ココナッツを収穫し、伝統的なガリフナ料理を作って、ごちそうを堪能
• ハーブ園を見学し、植物の文化的意義について学ぶ
• 文化に関する語り、音楽、ドラム演奏で体験を締めくくる

Description

マヤのチョコレート職人に会い、カカオの栽培とその文化的重要性について学ぶことから旅を始めましょう。カカオ豆を焙煎し、皮をむいて粉砕し、伝統的なチョコレートの作りに参加しましょう。 その後、ホプキンスのパルメント・グローブにあるカリプナ文化遺産島へ向かいます。ここで、マヤのカカオの伝統からガリフナの人々の生きた料理の伝統へと体験は移行します。 袖をまくり、本格的なガリフナのファームトゥテーブル料理体験に参加しましょう。ココナッツを収穫して皮をむき、手ですりおろして新鮮なココナッツミルクを絞り、伝統的な食材を準備し、伝統的な技法を使ってフダットと濃厚なココナッツスープの作り方を学びましょう。 ハーブガーデンで伝統的な植物、食品、食材を発見しましょう。その後、みんなで座って食事を楽しみながら、ガリフナの歴史とアイデンティティについて学びましょう。最後に、ガリフナのリズム、音楽、参加型のアクティビティで締めくくります。

Includes

カカオ農園見学 マヤチョコレート作り体験 ガリフナのファームトゥテーブル料理体験 文化にまつわるストーリーテリング ガリフナのドラムと音楽 ガイドツアー

Excludes

個人的な出費

Important Information

• この体験には実践的なアクティビティが含まれるため、参加する準備をしておいてください。 ツアーには屋外アクティビティが含まれますので、天候に適した服装でご参加ください。 食事制限やアレルギーがある場合は、事前にガイドにお知らせください ガリフナ料理体験にはカヤックが含まれています。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます