Belize, un esempio globale di turismo sostenibile
Belize ha raddoppiato il suo impegno per un turismo che difende l'ambiente a tutti i costi senza opzioni per il sovraffollamento o all-inclusive, grazie a un'offerta attenta di boutique hotel e acque cristalline che sono il sogno di ogni subacqueo
Situato nella penisola dello Yucatan, incastonato tra Guatemala e Messico, il Belize, con poco meno di 400.000 abitanti, riceve ogni anno un milione e mezzo di turisti dalle navi da crociera e altri 490.000 visitatori, la maggior parte dei quali proviene dagli Stati Uniti, Europa e Canada.
Il turismo rappresenta il 38% del suo PIL.
La prova di ciò è che il 70% del territorio e delle acque dell'isola sono aree protette, il che spiega perché ci siano solo 9.000 stanze per il soggiorno, distribuite in 807 piccoli boutique hotel e che tutti i ristoranti sono di gastronomia locale, di proprietà dei piccoli imprenditori del paese.
La cantante Madonna è stata colei che ha messo il Belize sulla mappa quando si è innamorata dell'Isola di San Pedro durante una delle sue visite e da lì è nata la famosa canzone "Isla Bonita", il nome con cui il paese è ora conosciuto. Per non essere da meno, i vicini dell'isola adiacente hanno rinominato la loro come Isla Cariñosa. Il altro grande ambasciatore internazionale è l'attore Leonardo di Caprio, che ha acquisito un'isola in Belize per condizionarla secondo rigorosi standard di sostenibilità, che è la chiave per lo sviluppo del turismo in quel paese.
"Non c'è un solo McDonald's o Burger King o Pizza Hut in Belize," ha dichiarato orgogliosamente la direttrice del Belize Tourism Council, Karen Bevans, che intende attrarre turismo e soprattutto quello messicano perché, nonostante sia così vicino e avere così tanto in comune come condividere l'universo Maya, entrambi i vicini sono sconosciuti.
Le attrazioni turistiche del Belize sono simili a quelle del Messico in molti aspetti come la gastronomia o l'archeologia Maya, anche se si distingue per la sua influenza caraibica, più eterogenea per la sua mistura di culture, religioni e diversità etnica. L'attrazione principale del Belize è il calore della sua gente oltre all'immersione e allo snorkeling e alla sua gastronomia molto focalizzata sull'oceano, con pesce, frutti di mare e aragoste.
La cucina del Belize è ispirata al cibo messicano e caraibico e molto poco al cibo anglosassone, nonostante sia una colonia britannica. Riso, fagioli, pesce, verdure, tamales, pozole e panuchos con il tocco caraibico del latte di cocco e delle banane fritte. Essendo parte della seconda barriera corallina più grande del mondo, il Belize è la casa di una moltitudine di specie marine che possono essere facilmente viste, e il turismo è attratto dalla bellezza del Great Blue Hole. La costa è costellata di barriere coralline e circa 450 isolotti e isole. Tre delle quattro barriere coralline nell'emisfero occidentale si trovano al largo della costa del Belize.
Ci sono anche maestosi siti archeologici nel bel mezzo della giungla per immergersi nella cultura Maya come Actun Tunichil Muknal o Xunantunich e le grotte di Che Chem Ha, Blue Creek e Tiger Cave, tesori che sono solo il 10% dei siti archeologici esplorati finora.