Placencia: esperienza di produzione di cioccolato maya in Belize

Highlights

• Scopri tutto direttamente dai coltivatori di cacao maya nella loro fattoria operativa
• Macina a mano i semi tostati su un tradizionale metate di pietra
• Passeggia in una piantagione di cacao vivente e scopri in prima persona il processo che porta dal baccello alla fava
• Scopri il ruolo del cacao come moneta sacra nella cerimonia maya
• Piccolo gruppo di 12 persone, con prelievo in hotel in veicolo climatizzato

Description

Guidata da coltivatori di cacao maya nel loro frutteto nel sud del Belize, questa esperienza di 5 ore ti accompagna attraverso ogni fase della produzione del cioccolato secondo il metodo antico: con le tue mani, sulla terra in cui crescono le fave. Inizierai con il prelievo in hotel a bordo di un veicolo climatizzato, quindi arriverai alla fattoria per incontrare i tuoi ospitanti. Prima di toccare una sola fava, ti racconteranno come il cacao ha plasmato la civiltà Maya: sacro nelle cerimonie, abbastanza prezioso da essere scambiato come moneta e ancora oggi fondamentale per la vita quotidiana in questi villaggi. Dopodiché, passeggia nel frutteto di cacao per vedere come crescono gli alberi e come i baccelli vengono raccolti, fermentati ed essiccati al sole utilizzando metodi tramandati di generazione in generazione. Poi inizia il lavoro pratico. Arrostirai le fave di cacao su fiamma viva, le sbuccerai a mano e le macinerai su un metate di pietra, lo stesso strumento che i Maya hanno usato per secoli. Crea il tuo cioccolato da portare a casa. Concludi con una degustazione della tradizionale bevanda al cioccolato maya e di un assortimento di prodotti artigianali al cacao del Belize. Scopri i prodotti e gli oggetti artigianali locali a base di cacao prima di rientrare in hotel. I gruppi sono limitati a 12 persone, quindi avrai modo di trascorrere del tempo reale con i tuoi ospitanti: non una dimostrazione, ma una conversazione. Ideale per famiglie, coppie e viaggiatori attratti dal cibo e dalla cultura alla fonte.

Includes

Biglietto di andata e ritorno per il trasporto dall'hotel (in veicolo climatizzato) Guida turistica maya locale / ospitante coltivatore di cacao Attività pratica di produzione del cioccolato (cioccolato da portare a casa incluso) Bevanda e degustazione di cioccolato tradizionale maya Acqua in bottiglia

Excludes

Pasti Mance Acquisti personali nel negozio della fattoria

Important Information

• Contatta il fornitore dell'attività per confermare tutti i dettagli del prelievo e comunicare il nome e l'indirizzo del tuo hotel.

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