Visite d'une ferme de manioc garifuna et fabrication de pain depuis Hopkins

Highlights

• Récoltez le manioc directement dans les champs et apprenez-en davantage sur son histoire
• Apprenez les techniques traditionnelles de transformation du manioc des Garifunas auprès des habitants
• Préparez votre propre pain au manioc à la main sur des foyers traditionnels
• Échangez directement avec des agriculteurs et des praticiens culturels locaux
• Profitez d'un apprentissage pratique dans un cadre champêtre magnifique

Description

Laissez les plages de Hopkins derrière vous et partez à la découverte de la campagne bélizienne pour une aventure inoubliable, entre pratique et gastronomie, dans une ferme de manioc garifuna, la Sabal Cassava Farm. Promenez-vous dans les champs aux côtés d'hôtes et d'agriculteurs locaux et découvrez comment le manioc est cultivé, récolté et transformé en l'un des aliments de base les plus emblématiques de la cuisine garifuna : le pain traditionnel au manioc. Entrez dans les champs de manioc et participez à la récolte de manioc frais. Découvrez les méthodes agricoles traditionnelles et les savoirs agricoles ancestraux. Découvrez l'importance culturelle et historique du manioc pour le peuple garifuna. Épluchez, râpez, tamisez et transformez le manioc à la main. Apprenez comment le pain traditionnel au manioc est fabriqué selon des techniques ancestrales. Faites cuire votre propre pain au manioc sur des foyers traditionnels. Dégustez des produits frais à base de manioc et des saveurs locales directement issues de la source. Tout au long de l'expérience, les hôtes locaux racontent des anecdotes sur l'histoire des Garifunas, les traditions culinaires, la durabilité et le rôle que le manioc continue de jouer dans la préservation de l'identité culturelle et le renforcement des moyens de subsistance de la communauté. En fonction du jour et de la saison, profitez d'éléments culturels supplémentaires tels que des contes, des connaissances sur les plantes, des dégustations de fruits frais ou des démonstrations d'outils traditionnels utilisés pour la transformation du manioc.

Includes

Visite guidée d'une ferme de manioc Récolte et préparation du manioc en pratique Atelier de préparation de pain au manioc Interprétation culturelle et récits Dégustation Activités guidées d'immersion culturelle

Excludes

Transport aller-retour jusqu'à la ferme

Important Information

• L'expérience est interactive et implique une activité physique. Les participants travailleront avec du manioc, un aliment de base de la cuisine garifuna. L'activité se déroule en milieu rural. Il est donc recommandé de porter des vêtements et des chaussures adaptés.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral