Highlights
- Plongez-vous dans la culture garifuna avec un cours de cuisine pratique
- Apprenez les techniques traditionnelles de traitement et de cuisine de la noix de coco
- Préparez d'authentiques plats garifuna sur des flammes nues avec des hôtes locaux
- Explorez un jardin d'herbes médicinales et apprenez-en davantage sur leurs propriétés curatives
Description
Commencez votre voyage par une sortie en bateau pittoresque sur la lagune jusqu'à l'île Kalipuna, patrimoine culturel afro-autochtone, où vous êtes accueilli comme en famille. Dès votre arrivée, vous comprendrez que c'est plus qu'un cours de cuisine : c'est une immersion culturelle complète conçue pour éveiller tous les sens.
Avec vos hôtes garifunas locaux, récoltez et préparez des ingrédients frais de manière traditionnelle. Découvrez le rôle sacré de la noix de coco dans la cuisine garifuna en décortiquant des noix de coco à la main, en râpant de la noix de coco fraîche et en extrayant le riche lait de coco utilisé dans de nombreux plats populaires.
Découvrez des méthodes de cuisson ancestrales à flamme nue tout en préparant des repas garifunas authentiques à partir de zéro, en utilisant des ingrédients locaux, des herbes, des épices, des produits de saison et des saveurs fraîches de l'île.
Pendant que le repas mijote, plongez dans l'histoire, les récits, la langue, la musique et les connaissances en herbes des Garifunas. Promenez-vous dans le jardin d'herbes aromatiques et découvrez comment les plantes médicinales contribuent depuis longtemps au bien-être, à la guérison et à la survie au sein de la communauté. Écoutez des histoires de résilience, de migration, de culture et d'identité racontées par des passionnés de la culture locale.
Que vous voyagiez seul, en couple, en famille ou en groupe, chaque voyageur est encouragé à participer pleinement à l'expérience.
Pour terminer, rassemblez-vous pour déguster le délicieux repas auquel vous avez contribué, tout en admirant le paysage paisible de l'île. À Palmento Grove, les inconnus repartent souvent avec le sentiment d'appartenir à une famille.
Includes
Transfert en bateau aller-retour vers/depuis l'île
Expérience culturelle et culinaire guidée
Ingrédients et équipement de cuisine
Repas garifuna fraîchement préparé
Visite du jardin de plantes aromatiques
Guide de la région et hôte culturel
Excludes
Pourboire
Important Information
- Convient à la plupart des âges et des niveaux d'expérience
Il est recommandé de porter une tenue et des chaussures confortables
Des options végétariennes sont disponibles sur demande
Expérience par tous les temps
Réservation à l'avance recommandée en raison de la taille limitée des groupes
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
