Garifuna-kassavamaatila- ja leivänleivontakierros Hopkinsista

Highlights

• Korjaa maniokkia suoraan pelloilta ja opi sen historiasta
• Opi perinteisiä garifuna-kassavan käsittelytekniikoita paikallisilta
• Paista oma maniokkileipäsi käsin perinteisillä nuotiopaikoilla
• Ole suoraan yhteydessä paikallisiin maanviljelijöihin ja kulttuurinharjoittajiin
• Nauti käytännönläheisestä oppimisesta kauniilla maaseudulla

Description

Astu Hopkinsin rantojen ulkopuolelle ja matkusta Belizen maaseudulle unohtumattomalle käytännönläheiselle garifuna-kassavamaatilalle ja kulinaariselle seikkailulle Sabal Cassava Farm -maatilalle. Kävele peltojen läpi paikallisten isäntien ja maanviljelijöiden seurassa ja opi, kuinka maniokkia viljellään ja korjataan ja kuinka siitä tehdään yksi garifuna-keittiön ikonisimmista peruselintarvikkeista: perinteinen maniokkileipä. Astu maniokkipeltoille ja osallistu tuoreen maniokin korjuuseen. Opi perinteisistä viljelymenetelmistä ja esi-isien maataloustaidosta. Tutustu maniokin kulttuurilliseen ja historialliseen merkitykseen garifunien kansalle. Kuori, raasta, seulota ja käsittele maniokkia käsin. Opi, kuinka perinteinen maniokkileipä valmistetaan esi-isien tekniikoilla. Paista oma maniokkileipäsi perinteisillä nuotiopaikoilla. Maistele tuoreita maniokkituotteita ja paikallisia makuja suoraan lähteestä. Koko elämyksen ajan paikalliset isännät kertovat tarinoita garifunien historiasta, ruokaperinteistä, kestävästä kehityksestä ja siitä, millainen rooli maniokilla on edelleen kulttuuri-identiteetin säilyttämisessä ja yhteisön toimeentulon vahvistamisessa. Päivästä ja vuodenajasta riippuen voit nauttia muista kulttuuritekijöistä, kuten tarinankerronnasta, yrttitiedosta, tuoreiden hedelmien maistelusta tai esittelyistä, joissa käytetään perinteisiä maniokin käsittelyssä käytettäviä työkaluja.

Includes

Opastettu elämys maniokkitilalla Käytännön harjoittelu maniokin sadonkorjuussa ja valmistelussa Maniokkileivän leivontatuokio Kulttuurinen tulkinta ja tarinankerronta Ruokamaistiaiset Opastetut kulttuuriset uppoutumisaktiviteetit

Excludes

Edestakaiset kuljetukset maatilalle

Important Information

• Elämys on interaktiivinen, ja siihen sisältyy fyysistä toimintaa. Osallistujat työskentelevät maniokin parissa, joka on garifunakeittiön perusruoka. Aktiviteetti tapahtuu maaseudulla, joten on suositeltavaa käyttää asianmukaisia vaatteita ja jalkineita.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen