Gastronomia: syö ja juo Belizessä
Et voi sanoa, että Belizen keittiö tunnetaan hyvin, oikeastaan. Siinä voimme nähdä selkeän meksikolaisen, amerikkalaisen ja karibialaisen vaikutuksen, ripauksella anglo-vaikutusta. Emme löydä Latinalaisesta Amerikasta mitään muuta maata, jossa olisi suurempaa brittiläistä tai meksikolaista vaikutusta gastronomiassa kuin tässä.
🌍 Osa My Guide -verkostoa
Pavut tai pavut Belizessä ovat punaisia tai mustia ja keitettyjä suuremmissa määrissä lihan, kalan, äyriäisten tai vihannesten kanssa. Syöt yleensä paljon ja harvat ruokalajit, joissa ei ole näitä tai riisiä. Toinen Belizen keittiön erityispiirre on se, että sen asukkaat pitävät usein mausteisista mauista paljon, vaikka arvostat sitä vain joissakin ruokalajeissa.
Riisi ja pavut
Belizen keittiön perinteisimmistä ruokalajeista on mainittava käärme, peura- tai pakan liha (samanlainen kuin marsu ja yksi eksoottisimmista ruokalajeista), kana-pata riisin ja papujen kanssa, merikran kalaruoka (sisältää perunaa, bataattia, maniokkia, paahdettua jauhoa ja ripauksen chiliä), sere tai bundiga kala (valkoisen riisin kera kookosmaidossa), ceviche, katkarapusoppa, tuore merenelävät tai suolatuista ja täytetyistä keitoista.
Lounas Belizessä
Mitä tulee kalojen ja äyriäisten, niitä löytyy yleisimmin avainten alueelta ja maan rannikolta. Nämä maustetaan aromaattisilla yrteillä (tiedät jo haudutuksen tuoksun valmistuksen aikana). Katkaravut, mustekala, punataimen, grouper ja hummeri ovat kuuluisia. Viimeksi mainittu alkaa kautensa kesäkuussa ja on Belizen ravintoloiden tähtiruoka noina päivinä.
Langosta
Juomista et voi ohittaa juomia, jotka on valmistettu tuoreista ja trooppisista hedelmistä, tyypillisiä olut alueelta, kuten Belikin, ainoa merkki maassa, ja klassista rommia ja muita eksoottisia juomia (on niitä, jotka kuumina päivinä ottavat kookospähkinän ja juovat sen vettä suoraan). Paikallisten ja kansainvälisten likööriä, sekä kahvi on hyvin pehmeää, amerikkalaista tyyppiä.
Belikin - tyypillinen olut Belizessä
Riisi ja pavut Belizen keittiön perinteisimmistä ruokalajeista on mainittava käärme, peura- tai pakan liha (samanlainen kuin marsu ja yksi eksoottisimmista ruokalajeista), kana-pata riisin ja papujen kanssa, merikran kalaruoka (sisältää perunaa, bataattia, maniokkia, paahdettua jauhoa ja ripauksen chiliä), sere tai bundiga kala (valkoisen riisin kera kookosmaidossa), ceviche, katkarapusoppa, tuore merenelävät tai suolatuista ja täytetyistä keitoista.
Lounas Belizessä Mitä tulee kalojen ja äyriäisten, niitä löytyy yleisimmin avainten alueelta ja maan rannikolta. Nämä maustetaan aromaattisilla yrteillä (tiedät jo haudutuksen tuoksun valmistuksen aikana). Katkaravut, mustekala, punataimen, grouper ja hummeri ovat kuuluisia. Viimeksi mainittu alkaa kautensa kesäkuussa ja on Belizen ravintoloiden tähtiruoka noina päivinä.
Langosta Juomista et voi ohittaa juomia, jotka on valmistettu tuoreista ja trooppisista hedelmistä, tyypillisiä olut alueelta, kuten Belikin, ainoa merkki maassa, ja klassista rommia ja muita eksoottisia juomia (on niitä, jotka kuumina päivinä ottavat kookospähkinän ja juovat sen vettä suoraan). Paikallisten ja kansainvälisten likööriä, sekä kahvi on hyvin pehmeää, amerikkalaista tyyppiä.
Belikin - tyypillinen olut Belizessä
Kautta Belize Lpcal Expert
