El Fogon Restaurant
Belize
Auf einen Blick
El Fogon bedeutet 'Der Feuerplatz'. Sie sind spezialisiert auf belizische Küche zubereitet auf die altmodische Art, mit Holz im Freien. Es ist ihre Absicht, ihre belizische Kultur zu bewahren und ihren Besuchern weit und breit einen kleinen Geschmack zu geben. Es ist eine Freude für sie, Ihnen großartige belizische Küche. Sie bieten täglich Restaurant-Specials an und sind stolze Gewinner des Lobster Fest 2016 in Ambergris Caye, Belize.
Das Restaurant wurde von der Familie Arceo-Eiley Anfang der 2000er Jahre gegründet. Aufgewachsen auf einer wunderschönen Insel von Ambergris Caye, “La Isla Bonita”, und all die sich entwickelnden Veränderungen beobachtend, wollte die Familie Arceo-Eiley die Authentizität ihrer Kindheit bewahren.
Eine der Grundbedürfnisse in Belize war und ist für einige immer noch El Fogon Restaurant. Früher bedeutete „El Fogon“ die einzige Energiequelle in einem Haushalt; vom Licht in der Nacht bis zu warmem Wasser zum Kochen, Baden und war auch eine Form der Heizung und des Komforts in der stürmischen Jahreszeit.
El Fogon“ heute ist ein Feuer grube/Holzofen zum Kochen von allem, von Eintöpfen, Suppen und vielen beliebten Wildfleischsorten. El Fogon Restaurant bietet viele traditionelle belizische Gerichte an, die seit Jahrzehnten Teil der Ernährung der Einheimischen in Belize sind. Bis heute besitzen, nutzen und genießen mehr als die Hälfte der Bevölkerung in Belize das Kochen, Schmoren und Grillen auf einem „Fogon“.