Fra Hopkins: Tur til en garifuna-maniokgård og brødbagning
Stann Creek District, Belize
Aktiviteter
Officielt Navn: via GetYourGuide
Fordyb dig i garifuna-kulturen på en rundvisning på en kassavagård fra Hopkins. Høst kassava, lær traditionelle forarbejdningsteknikker, og bag dit eget kassavabrød over et bål.
Highlights
- Høst cassava direkte fra markerne, og lær om dens historie
- Lær traditionelle Garifuna-teknikker til forarbejdning af kassava af de lokale
- Bag dit eget kassavabrød i hånden over traditionelle ildsteder
- Kom i direkte kontakt med lokale landmænd og kulturformidlere
- Nyd praktisk læring i smukke landlige omgivelser
Description
Tag væk fra strandene i Hopkins, og rejs ind i det beliziske landskab for at opleve en uforglemmelig, praktisk garifuna-maniokfarm og et kulinarisk eventyr på Sabal Cassava Farm. Gå gennem markerne sammen med lokale værter og landmænd, mens du lærer, hvordan man dyrker, høster og omdanner kassava til en af de mest ikoniske basisfødevarer i garifuna-køkkenet: traditionelt kassavabrød. Gå ind på kassavamarkerne, og deltag i høsten af frisk kassava. Lær om traditionelle landbrugsmetoder og forfædrenes landbrugsviden. Oplev cassavas kulturelle og historiske betydning for Garifuna-folket. Skræl, riv, sigt og forarbejd kassava i hånden. Lær, hvordan traditionelt cassavabrød fremstilles ved hjælp af forfædrenes teknikker. Bag dit eget cassavabrød over traditionelle ildsteder. Smag friske cassavaprodukter og lokale madvarer direkte fra kilden. Under hele oplevelsen fortæller lokale værter historier om garifunaernes historie, madtraditioner, bæredygtighed og den rolle, kassava fortsat spiller i bevarelsen af den kulturelle identitet og styrkelsen af lokalsamfundenes levebrød. Afhængigt af dagen og sæsonen kan du nyde yderligere kulturelle elementer såsom historiefortælling, viden om urter, smagning af frisk frugt eller demonstrationer af traditionelle værktøjer, der bruges til forarbejdning af kassava.Includes
Guidet oplevelse på en kassavafarm Praktisk høst og tilberedelse af kassava Bagning af cassavabrød Kulturel fortolkning og historiefortælling Madsmagning Guidede aktiviteter med kulturel fordybelseExcludes
Transport til og fra gårdenImportant Information
- Oplevelsen er interaktiv og indebærer fysisk aktivitet. Deltagere vil arbejde med kassava, som er en fast bestanddel af garifuna-køkkenet. Aktiviteten foregår i landlige omgivelser, så passende tøj og fodtøj anbefales.
