Gastronomi: spis og drik i Belize
Man kan ikke sige, at Belizes køkken er kendt, egentlig. I det kan vi se en klar mexicansk, amerikansk og caribisk indflydelse med et strejf af engelsk. Vi vil ikke finde noget andet land i Sydamerika med større britisk eller mexicansk indflydelse i sin gastronomi som i dette.
🌍 En del af My Guide Netværket
Bønnerne eller bønnerne i Belize er røde eller sorte og kogt i store mængder med kød, fisk, skaldyr eller grøntsager. Du spiser normalt meget, og der er få retter, der ikke indeholder disse eller ris. En anden peculiarity ved Belize's køkken er, at dets indbyggere har en tendens til at kunne lide krydret mad meget, selvom du kun vil værdsætte det i nogle retter.
Ris og bønner
Af de mest traditionelle retter inden for Belize's køkken skal man nævne armadillo, vildtkød eller paca kød (som ligner marsvin og betragtes som en af de mest eksotiske retter), kyllingestuvning med ris og bønner, suppe af havsnegle (indeholder kartofler, søde kartofler, yuca, ristet mel og et strejf af chili), sere eller bundiga fisk (akkompagneret med hvid ris i kokosmælk), ceviche, rejesuppe, frisk skaldyr eller suppe syltet og fyldt.
Frokost i Belize
Hvad angår fisk og skaldyr, findes de oftest i området ved nøglerne og kysten af landet. Disse krydres med aromatiske urter (du vil allerede kunne lugte stuvningen under tilberedningen). Rejer, blæksprutte, snapper, grouper og hummer er berømte. Sidstnævnte begynder sin sæson i juni og er hovedretterne i Belize's restauranter på de datoer.
Langosta
Til at drikke kan du ikke undvære drikkevarer lavet med friske og tropiske frugter, typisk øl fra området såsom Belikin, den eneste mærke i landet, og den klassiske rom og andre eksotiske drikkevarer (der er dem, der på varme dage tager en kokosnød og drikker deres vand direkte). Der er også et stort udvalg af likører, lokale og internationale, mens kaffe er meget blød, amerikansk type.
Belikin - typisk øl i Belize
Ris og bønner Af de mest traditionelle retter inden for Belize's køkken skal man nævne armadillo, vildtkød eller paca kød (som ligner marsvin og betragtes som en af de mest eksotiske retter), kyllingestuvning med ris og bønner, suppe af havsnegle (indeholder kartofler, søde kartofler, yuca, ristet mel og et strejf af chili), sere eller bundiga fisk (akkompagneret med hvid ris i kokosmælk), ceviche, rejesuppe, frisk skaldyr eller suppe syltet og fyldt.
Frokost i Belize Hvad angår fisk og skaldyr, findes de oftest i området ved nøglerne og kysten af landet. Disse krydres med aromatiske urter (du vil allerede kunne lugte stuvningen under tilberedningen). Rejer, blæksprutte, snapper, grouper og hummer er berømte. Sidstnævnte begynder sin sæson i juni og er hovedretterne i Belize's restauranter på de datoer.
Langosta Til at drikke kan du ikke undvære drikkevarer lavet med friske og tropiske frugter, typisk øl fra området såsom Belikin, den eneste mærke i landet, og den klassiske rom og andre eksotiske drikkevarer (der er dem, der på varme dage tager en kokosnød og drikker deres vand direkte). Der er også et stort udvalg af likører, lokale og internationale, mens kaffe er meget blød, amerikansk type.
Belikin - typisk øl i Belize
Ved Belize Lpcal Expert
